El día 15 de mayo en una calle de la villa rachela se preparan las parrillas y el sarmiento para asar las chuletas. Esta fiesta no es no es de masas, ya que se celebra el día que corresponde (no se traslada a domingo). Probablemente por eso resulta tan acogedora.
Los grupos de amigos compran carne para asar y el pueblo pone el vino (normalmente de la cosecha de algún vecino). Se asa, se come y cada uno "pa' su casa" que mañana hay que madrugar.