Fiesta de la Matanza y degustación.

Publicado el lunes, 27 de enero de 2003

Arlanza.com

Alrededor de 1.000 personas degustaron ayer en Salas de los Infantes unos 250 kilos de productos elaborados del cerdo.
Se hizo la pertinente demostración de cómo era (y es) una matanza (llevando el cerdo ya muerto, eso sí), y como se aprovechan las distintas partes del mismo. ¡Incluso hubo caldo mondongo!

Se sorteó una canal de cerdo, de 100 kilos de peso, y el número afortunado fue el 1390.

Muy buen ambiente.

(la foto de arriba ya es del final de la fiesta)

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